Schafsaitling 24/26 mm 18 Meter in Premiumqualität 1A getubed auf Röhrchen

Beschreibung: Schafsaitling 24/26 mm 18 Meter in Premiumqualität 1A getubed auf Röhrchen von LAND-SEA-BBQ. Ideal für die Herstellung selbstgemachter Würstchen.

🔹 Wurstherstellung für Sie zu Hause einfach gemacht: Unsere Schafsaitlinge werden für Sie auf ein festes Kunststoffröhrchen (Tube) aufgefädelt. Dadurch lässt sich ein lästiges Verknoten vermeiden und eine einfache Übertragung der Schafsaitlinge auf Ihre Wurstfüllmaschine ermöglichen. Empfehlung: Füllrohr mit einem Durchmesser von idealerweise 14 mm (bis maximal 16 mm).

🔹 Technologischer Vorteil: Bei professionellen Anwendern ist getubte Ware deswegen so beliebt, da die Verarbeitung nicht nur erleichtert und beschleunigt wird, sondern auch der Wareneinsatz wirtschaftlicher wird. Saitlinge werden vor dem Tuben in gewässertem Zustand gemetert (gemessen). Danach wird die Ware eng auf Röhrchen aufgefädelt und trocken gesalzen. Die insgesamt 18 Meter verteilen sich auf 3 Röhrchen, die produktionsbedingt in der Meterzahl pro Röhrchen (Tube) variieren.

🔹 Aufbereitet in Handarbeit: Unsere Naturdärme werden von unserem in Deutschland ansässigen, zertifizierten Naturdarmproduzenten mit großer Sorgfalt kontrolliert, in Handarbeit individuell aufbereitet und verpackt. Naturdärme werden traditionell nur mit Wasser und Salz konserviert.

🔹 Professionelle Metzgerqualität: Passend für jede Wurstsorte unser Wurstdarm: Unsere Schafsaitlinge sind Premiumqualität mit Güteklasse 1A. Ideal für jede Art von Wurst, wie z.B. Wiener, Frankfurter, Bratwurst sowie Debreziner, Merguez, Salsiccia und Lammwürstchen. Wir empfehlen für unseren Schafsdarm 24/26 mm 18 Meter beim Wurst selber machen circa 5,5kg Brät und ein Füllrohr mit einem Durchmesser von idealerweise 14 mm (bis maximal 16 mm).

🔹 Knackiger Biss: Der Saitling vom Schaf ist der zarteste und dünnste Naturdarm, der zur Wurstverarbeitung verwendet wird. Der Schafsaitling ist räucherfähig, brühfest und zum Grillen geeignet. Seine feine und gleichzeitig feste Textur, der unnachahmlich knackige Biss sowie seine exzellenten Räuchereigenschaften machen ihn so einzigartig. Farbschwankungen sind aufgrund der natürlichen Beschaffenheit von Naturdärmen möglich. Der Naturdarm ist nicht zum Rohverzehr geeignet.

Haltbarkeit: Siehe Etikett. 

Herkunft: Türkei

Zutaten: Schafsaitling, Salz

* Es handelt sich um ein Naturprodukt, deren
Nährwerte natürlichen Schwankungen unterliegen.

Aufbewahrung: Lichtgeschützt an einem trockenen und gekühlten Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen der Verpackung kann der Darm von Ihnen gut gesalzen bei mindestens -18 Grad Celsius eingefroren werden.

Gebrauchsanweisung: Vor dem Gebrauch weichen Sie bitte den von Ihnen abgespülten Darm mindestens 30 Minuten in lauwarmen Wasser ein. Die Wassertemperatur sollte idealerweise 30° C betragen. Entfernen Sie bitte nicht den aufgefädelten Darm vom Röhrchen für den Einweichvorgang. Nach dem Einweichen entfernen Sie die Gummihalterungen und schieben Sie den Darm auf Ihr Füllrohr.

Hergestellt durch: Strobel GmbH & Co. KG Boyauderie Sarroise, Kurt-Schumacher-Straße 24a, 66130 Saarbrücken

Hergestellt für: James Franklyn Lewis, Kurt-Schumacher-Straße 24a, 66130 Saarbrücken